手机安徽周刊 广告联系
当前位置: 安徽周刊 >> 健康
健康
北京防控调味品假冒风险 抽检覆盖“一大一小”
来源: 作者:admin 发布时间:2017/1/18 11:50:19 点击数:

春节将至,为防控北京市场调味品可能存在的风险,北京市食药监局在已部署春节期间全面抽检市场、商超、餐饮企业调味品的基础上,对重点调味品进一步加大抽检频次。市食药监局表示,此次进一步增加抽检频次的样本主要面向“一大一小”:“大”即大型食品批发市场,如新发地、水屯、锦绣大地、大洋路、石门等大型食品批发市场;“小”即小超市、小食杂店、小餐馆。抽样品牌覆盖海天、雀巢、太太乐、王守义、李锦记等知名品牌。抽检的品种包括酱油、食醋、鸡精以及其他固态、半固态、液态调味料等。抽检监测项目除产品的常规检测项目以外,特别突出重金属、亚硝酸盐、非法添加物等高风险指标。其中,酱油产品还将重点关注酿造酱油产品的氨基酸态氮、全氮以及三氯丙醇等项目。

北京市食药监局风险监测处张卫民处长表示,酿造酱油产品在正常发酵或生产过程中,一般不会产生三氯丙醇等污染物。而配制酱油在生产时,可能会添加一定量的酸水解植物蛋白液,可能会带入三氯丙醇,这在《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2760)做了详细规定;我们还了解到,酱油行业多年的生产经验,酿造酱油产品的氨氮比约为1:2。因此,如果本次监测的个别酱油氨基酸态氮和全氮指标未达到相关要求,就可能存在一定的掺杂使假风险,食药监部门就会据此开展进一步的排查。

此外,北京市食药监局表示,结合全市正在开展的春节期间食品安全整治,全市食药监系统正在对调味料、调味品等的进货查验制度落实情况开展大检查,特别是对于城乡结合部、农村地区的小卖部、小餐馆、小作坊,凡是经营的食品无法追溯来源,票据不全的,一律依法惩处。同时已要求各属地政府加大对食品集中交易市场的场外巡查力度,发现场外食品非法交易行为,立即取缔。

2016年,北京市在调味品抽检方面,共覆盖了市区及进京销售的外埠调味品厂家超过1500家,涉及进京销售的主要品牌和调味品品种,抽检样本5341个,总体合格率99.40%,不合格因素主要包括铅、二氧化硫残留量、苯甲酸等,不合格产品已经全部下架,并对经营者依法处置。

热门推荐

热点新闻
热议《二十二》: 历史不容忘记
“慰安妇”受害者李美金在海南澄迈...[详情]
“一带一路”——习近平之诺
【学习进行时】15日闭幕的“一带一路”国际合作高峰论坛取得了举世瞩目的丰硕成果...[详情]
钱其琛同志遗体在京火化 习近平等到八宝山革命公墓送别
新华社北京5月18日电  中国共产党的优秀党员,久经考验的忠诚的共产主义战...[详情]
习近平改革方法论·“一把手”必须有担当
辛学平 【学习进行时】中央全面深化改革领导小组日前召开第33次会议,...[详情]
习近平同密克罗尼西亚联邦总统克里斯琴会谈
3月27日,国家主席习近平在北京人...[详情]
学习他:推进文明交流互鉴
央视网消息:2014年3月27日,习近平在联合国教科文组织总部发表重要演讲,全面深刻...[详情]
最新资讯
习近平同冈比亚总统巴罗举行会谈
习近平一月:11月关键词——学习
习近平:实施国家大数据战略加快建设数
习近平:开创我国体育事业发展新局面 加
热议《二十二》: 历史不容忘记
这五年,习近平这样论述党的领导
十九大前,习近平在这个研讨班上发表重
习近平总书记深入吕梁山区看望深度贫困
习近平集体会见金砖国家外长会晤外方代
习近平:努力建设一支强大的现代化海军
 
点击排行榜
中国文字博物馆发“悬赏”公告求认字
上海合作组织秘书长阿利莫夫将与新华
上海合作组织秘书长阿利莫夫将与新华
上海合作组织秘书长阿利莫夫将与新华
发票新规7月实施:办公事开票只填企业
发票新规7月实施:办公事开票只填企业
发票新规7月实施:办公事开票只填企业
河湖“防洪神器”首次“护卫”低洼院
河湖“防洪神器”首次“护卫”低洼院
河湖“防洪神器”首次“护卫”低洼院
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 广告服务 | 人才招聘 | 法律声明
中国法治国际互联网站版权所有,未经协议授权,禁止下载使用或建立镜像
Copyright @ 2016 版权所有:安徽周刊 by www.ahweekly.com All rights reserved.
互联网新闻信息服务许可证  网上传播视听节目许可证  互联网出版许可证  广播电视节目制作经营许可证